3 tablettes de chocolat de ménage (petit modèle)
170 g de beurre
14 morceaux de sucre
1/2 verre de lait
Préparation :
Râper les tablettes de chocolat
Y joindre le beurre ramolli et coupé en morceaux
Ajouter les jaunes d'œufs
Mêler le tout.
Faire un sirop avec le sucre et le lait
Verser ce sirop bouillant sur le mélange et tourner comme pour une mayonnaise au mixeur jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Verser ce mélange dans un moule ou un petit saladier garni d'un papier sulfurisé et mettre au frigo jusqu'au lendemain.
Démouler au moment de servir et recouvrir de crème fraîche ou de chantilly
